Beber, Noticias

‘Sin Mala Uva’, una guía para amantes de los vinos monovarietales

Publicado el 26 noviembre 2014

Pocos dudan ya de que los vinos monovarietales llevan unos años viviendo en España una auténtica edad de oro, sobre todo porque permiten a los nuevos aficionados iniciarse captando los aromas y sabores puros de cada variedad de uva, marcando el camino a seguir para apreciar más adelante, en toda […] Seguir leyendo

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Comer

Vivanda, un hallazgo en el corazón de Barcelona

Publicado el 25 noviembre 2014

El forastero que llega en esta época a una Barcelona algo alterada por las reinvindicaciones soberanistas trata de vislumbrar en el ambiente, en la gente de la calle, algún signo de qué cambios se van a operar en el futuro inmediato. Claro que no es fácil, más allá de las […] Seguir leyendo

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Beber, Noticias

Wolny, un vodka destilado a partir de patatas polacas

Publicado el 06 julio 2014

La patata es uno de los alimentos que más se consumen en nuestro país, bien fritas, cocidas o en tortilla.  Pero ahora tenemos una nueva forma de disfrutar de este tubérculo tan español, y es en forma de vodka. La firma bodeguera jerezana José Estévez, S.A. (propietaria de bodegas La […] Seguir leyendo

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Comer

Pagar más por la comida mejora la experiencia

Publicado el 06 mayo 2014

El precio es un factor que interviene de forma considerable en la forma en la que disfrutamos de una comida, según los resultados de un estudio de la Universidad de Cornell que investigó la experiencia de los clientes en un bufé libre al norte de Nueva York (Estados Unidos). Los […] Seguir leyendo

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Comer

La primera red social para foodies supera los 3.000 usuarios

Publicado el 25 abril 2014

¿Por qué no crear una red social centrada en los amantes de la buena mesa? Algo así tuvieron que preguntarse en 2012 dos jóvenes emprendedores –el alicantino Jaime Beltrán y el catalán José Antonio Salvador- para poner en marcha Foodinterest, una plataforma que acaba de superar los 3.000 usuarios pese […] Seguir leyendo

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Beber

La sidra asturiana triunfa en Alemania

Publicado el 07 abril 2014

Sidra Trabanco acaba de recoger en Frankfurt tres premios Pomme D´Or, uno de los galardones considerados de referencia en el ámbito internacional de la sidra. En concreto, el llagar de Lavandera (Asturias) ha obtenido el galardón Pomme D`Or 2014 a la Mejor Sidra Tradicional, así como otros dos premios dentro […] Seguir leyendo

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Comer

Sticker, un sitio con clase en el Barrio de las Letras

Publicado el 21 marzo 2014

Hay nuevo gallo en el corral gastronómico del Barrio de las Letras. Se llama Sticker (C/Prado, 15, Madrid) y tiene un aire desenfadado, estilo propio y productos de calidad. No lo tendrá fácil, pero si mantienen el tipo seguro que se harán un hueco en uno de los barrios con […] Seguir leyendo

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Beber

Brandy con horchata, la bebida que surgió de un infarto

Publicado el 14 marzo 2014

Cuando, tras sufrir dos infartos, los médicos restringieron a una copa de vino tinto al día la ingesta alcohólica de su mujer, al empresario inglés Peter Smith se le planteó un serio problema, sobre todo desde que ella le pidió que le buscara “algo más interesante” para dar satisfacción a […] Seguir leyendo

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Comer

Knight ‘n’ Squire, la vigencia de un clásico

Publicado el 05 marzo 2014

En estos tiempos en los que cada día abre un nuevo local dedicado a las hamburguesas gourmet, no está mal volver a fijarse en los clásicos del género; aquellos locales pioneros que fueron de los primeros en introducir el popular plato en Madrid, allá por los años 70 y 80 […] Seguir leyendo

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Comer

La hamburguesa de rabo con payoyo de Volapié, un hallazgo

Publicado el 21 febrero 2014

El mundo de los sabores es infinito, incluso a la hora de abordar un plato tan prosaico para muchos como una hamburguesa. Una buena prueba es la hamburguesa de rabo de toro con queso payoyo de la Taberna del Volapié, un plato que supone todo un hallazgo para los amantes […] Seguir leyendo

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Comer, Noticias

Gastón Acurio abre un nuevo restaurante en Lima

Publicado el 19 febrero 2014

El cocinero peruano Gastón Acurio y su esposa, Astrid Gutsche, han ideado un nuevo proyecto gastronómico que abrirá sus puertas al público en marzo en Lima. Este nuevo concepto, emplazado en la casa-hacienda Moreyra del distrito de San Isidro, consta de seis espacios, de los cuales, tres de ellos son […] Seguir leyendo

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Comer, Salud

El orégano, un posible protector contra un virus estomacal

Publicado el 12 febrero 2014

El orégano podría prevenir un virus que es la principal causa de vómitos y diarrea en todo el mundo, llamado norovirus o conocido comúnmente como el virus de invierno. Esta protección puede deberse al carvacrol, la sustancia en el aceite de orégano que da a esta especia típica de las […] Seguir leyendo

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