Toni Vera, de la pastelería Canal, ha ganado este martes el XII Concurso ‘Mejor Croissant Artesano de Mantequilla de España 2019’, celebrado en la Escuela de Pastelería del…
Las frituras de pescado de estero de Ángel León, conocido como el Chef del Mar, están llamadas a ser este otoño las estrellas del menú…
Lejos de ser incompatibles, el cocido madrileño y el champagne francés hacen buena pareja. Una pareja rompedora, sin duda, pero que cuando deja de lado…
Cuatro cocinas internacionales en un solo restaurante. Un ecosistema de platos con apellido asiático, español, italiano y mexicano que conviven sobre la mesa sin perder…
El Hotel Urban 5* GL, situado en el corazón de Madrid, es el lugar elegido por Ángel León, responsable de Aponiente y conocido como el…
Es la bebida espirituosa más popular de la comunidad foral, único territorio donde está amparada por una Indicación Geográfica Protegida (IGP) que vela por la…
Por Enrique Lage Como homenaje a todos los bares («local en el que se despachan bebidas que suelen tomarse de pie, ante el mostrador», según la…
Hay innumerables tipos de cenas y comidas: más o menos divertidas, entrañables, de trabajo, de compromiso, románticas, de trámite, rápidas, lentas, de larga sobremesa… También…