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Comer

El Pardo, el reino de las tapas

10 abril, 2019 2

El Pardo es, sin duda, uno de los enclaves más singulares de la capital. Abrazado por un rico monte de encinas, pinos y árboles de…

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Al rescate de las neuronas del sabor a chocolate

28 marzo, 2019 1

El chef Jordi Roca y el doctor Porta-Etessam usan el cacao para recuperar el sentido del gusto en pacientes que lo habían perdido En estos…

Comer

Casa Meño, cocina sin tonterías en el corazón de Chamberí

19 octubre, 2018 0

Es Casa Meño (C/ del Castillo, 19) uno de esos sitios entrañables que aún podemos disfrutar en Madrid. La atención es amabilísima, el sevicio atento…

Noticias

Almería, elegida Capital Española de la Gastronomía 2019

17 octubre, 2018 0

Almería será finalmente la Capital Española de la Gastronomía en 2019. Así lo ha decidido este martes el jurado presidido por la secretaria de Estado…

Beber

Flor de Caña, el ron profundo de Nicaragua

17 julio, 2018 1

Pleno, rotundo y, a la vez, delicado, con el alcohol presentando sus credenciales, sí, pero sin ser preponderante, como corresponde a una bebida premium. El…

Beber

Flor de Caña, el reto del ron que viene a romper moldes

4 mayo, 2018 0

El ron con cola, el vodka con naranja o el whisky con hielo, para las noches de farra; el cava para brindar en Navidad; el…

Beber

El ‘boom’ de la cerveza artesanal estalla en el corazón de Lavapiés

13 abril, 2018 0

India Pale Ale, Pale Lager, Saison, American Pale Ale, New England IPA, Porter, Stout… las cervezas artesanales conforman un universo aparte, un mundo casi infinito…

Comer

Cocido madrileño y champagne francés, un maridaje de lujo para romper moldes

15 marzo, 2018 0

Lejos de ser incompatibles, el cocido madrileño y el champagne francés hacen buena pareja. Una pareja rompedora, sin duda, pero que cuando deja de lado…

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