La alta cocina lamentó este sábado la pérdida de uno de sus hijos predilectos, Paul Bocuse, impulsor de la nouvelle cuisine francesa, icono del país…
Cuatro cocinas internacionales en un solo restaurante. Un ecosistema de platos con apellido asiático, español, italiano y mexicano que conviven sobre la mesa sin perder…
Hay innumerables tipos de cenas y comidas: más o menos divertidas, entrañables, de trabajo, de compromiso, románticas, de trámite, rápidas, lentas, de larga sobremesa… También…
Cocinar bien la verdura no es fácil, aunque en los últimos años en España la situación está mejorando a pasos agigantados. De la época en…
En España, hasta ahora, si uno hablaba de Chita el imaginario colectivo nos remitía de forma inevitable a la mona de Tarzán. Sin embargo, puede…
El equilibrio, ese concepto de que tanto saben las civilizaciones orientales y tan complicado encaje tiene en nuestro mundo occidental, es ciertamente difícil de lograr…
No es ningún secreto que no hay mejor lugar para escuchar (y ver) una ópera que un buen teatro, y si hablamos de uno…
La cosecha de 2015 correspondiente a Ribera del Duero es “excelente”. Esta es la opinión unánime de un comité formado por nueve de los mejores…