La alta cocina española, al igual que el resto de la sociedad, está sufriendo las consecuencias de la crisis económica, como lo demuestran los cierres…
Las intoxicaciones alimentarias son frecuentes en verano, ya que el calor favorece el crecimiento de organismos patógenos (bacterias) si los alimentos no se encuentran…
La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha realizado un estudio sobre los helados de yogur, tan de moda últimamente, en el que concluye que…
El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente ha concedido el Premio “Alimentos de España al Mejor Vino, año 2013”, ex aequo, a BTL Lanzarote, S.L.…
La mayoría sabemos preparar un gazpacho o un pulpo a la gallega, pero si nos enseñan algún truco que nos ayude a que estos platos…
La Comunidad de Madrid ha conseguido rescatar para los consumidores los sabores, texturas y aromas genuinos del tomate gracias a la recuperación de 42 variedades…
La repostería es una parte muy importante de la gastronomía española, y en nuestro país aún sobreviven algunas pastelerías con más de 100 años…
La vista, el olfato y el consumo de alimentos saludables puede ayudar a las personas que hacen dieta a reducir su ingesta de alimentos. Muchas personas…