El jamón ibérico es, sin duda, uno de los protagonistas de la gastronomía española, en especial durante la Navidad. Muchas personas que, por lo general,…
Hace ya tiempo que el jamón ibérico se hizo un hueco entre las que muchos consideran las cuatro maravillas del mundo gastronómico, un selecto club…
Se llama Nico Jiménez, es maestro cortador de jamón ibérico y posee el récord mundial por haber logrado la loncha de jamón más larga del…
El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente ha puesto en marcha el proyecto ‘Rutas del Jamón Ibérico: Implantación del club de producto’, con…
El pasado 20 de febrero nos hicimos eco del triunfo del gaditano Pedro Mora Porras, de La Cabaña del Jamón (Chipiona), en Corjamón, el campeonato nacional de corte de jamón que…
La empresa Salazones Serrano, especializada en el mercado de productos gourmets, ha lanzado al mercado un paté que fusiona el jamón ibérico con el higo.…
Convertirnos en expertos compradores de jamón ibérico. Ese es el objetivo que se ha marcado Arturo Sánchez, compañía dedicada a la elaboración productos del cerdo…
Los amantes del jamón ibérico están de enhorabuena, sobre todo si viven en Madrid, donde se acaba de inaugurar Gourmet Ibérica. Gourmet Ibérica (c/ General…