El restaurante madrileño Jockey ha sido declarado en concurso de acreedores (antigua suspensión de pagos) por el Juzgado de lo Mercantil número 5 de…
El cocinero madrileño Alberto Chicote, del restaurante Pandelujo, será el quebradero de cabeza de los hosteleros, a los que asesorará para que puedan reflotar sus…
La empresa Nespresso ha donado 68 toneladas de arroz a la Federación Española de Bancos de Alimentos (FESBAL) gracias al reciclaje de sus cápsulas usadas…
Los restaurantes-cafeterías VIPS han comenzado la temporada otoño/invierno con el relanzamiento de su campaña “Volverás”, en la que ofrece 250.000 sándwiches y hamburguesas gratis. Con…
Mariona Quadrada (Reus, Tarragona, 1956) es licenciada en filología catalana, pero lo suyo es la gastronomía, y más concretamente la docencia culinaria, sobre todo desde…
El maestro pastelero José Fernández (Nunos Pastelería) ha elaborado este año una colección de buñuelos inspirados en chuches, para remover los recuerdos de la infancia…
Los alumnos de Basque Culinary Center han puesto en marcha una iniciativa que, bajo el título «Descubre a los chefs del futuro”, busca abrir sus cocinas una vez al mes a…
La empresa Martiko Ahumados, pionera en España desde 1986 en la producción y comercialización de productos del mar, ha alcanzado la excelencia en la calidad…