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Top Chef no tuvo rival en su estreno

Publicado el 03 Octubre 2013 Por Antonio Moreno

Alberto Chicote y una de sus ingeniosas frases en el primer Top Chef. /Antena3.com

Alberto Chicote y una de sus ingeniosas frases en el primer Top Chef. /Antena3.com

“¿Quién quiere casarse con mi hijo?” (Cuatro) o “Hay una cosa que te quiero decir” (Telecinco) no fueron rivales para el nuevo concurso culinario de Antena 3, “Top Chef”, que ayer, en su debut, se erigió en líder de audiencia de la jornada con más de 3 millones de espectadores de media y un share del 17,7%.

El minuto más visto del día también lo protagonizó el nuevo programa presentado por Alberto Chicote, que a las 23:43 horas aglutinó frente a las pantallas a 3.659.000 espectadores, lo que supuso un pico de un 21,7% de cuota de pantalla.

La reacción de los televidentes en las redes sociales y las críticas del programa en distintos medios han sido, en general, positivas. Como adelantamos el pasado martes que podría suceder, todo el mundo compara este nuevo concurso-reality con “Masterchef”, ya sea por el formato, muy similar, como por los perfiles de los concursantes.

No obstante, “Top Chef” tiene ritmo, los concursantes están bien seleccionados y te deja con ganas de ver el siguiente programa, que es lo mejor que se puede decir de un concurso de televisión. En el emitido ayer asistimos a la salida fulminante de los cuatro primeros aspirantes, con lo que el número de concursantes que en siguientes programas se enfrentarán en pruebas individuales y grupales queda reducido a 11.

El primer programa tuvo momentos estelares, como alguna de las frases de Alberto Chicote, excesivamente duro en algunos momentos, pero acertado como siempre en sus indicaciones y muy ocurrente. Por otro lado, nos sorprendieron los fallos de algunos concursantes que se suponen experimentados ante los fogones. Por ejemplo, eso de echar la pezuña de una pintada con uñas y todo para hacer un caldo; cortarse en un dedo y seguir manipulando alimentos como si nada; echar jengibre y canela a un arroz que no es para postre, o reconocer abiertamente que nunca has cocinado una pintada ni nada parecido.

Asimismo, tras el programa de ayer nos vino a la mente alguna pregunta. ¿Cómo habría sido el concurso de haber seguido Eduardo Sánchez, cocinero del Ministerio de Defensa, que fue quien hizo el caldo con las pezuñas de una pintada? ¿Si “Top Chef” lo emitiera Telecinco este concursante continuaría en el programa -pese a su manifiesta incompetencia- por motivos de audiencia? ¿La concursante Bárbara Amorós es de verdad así o quiere resultar tan entrañable como Maribel de “Masterchef” para ganarse al público? ¿Por qué abusan tanto del término ‘rock’n’roll’ en los programas de cocina?

Más preguntas: ¿Qué pintaba David de Jorge, alias “Robin Food”, como invitado? ¿Para qué hizo un marmitako, para alimentar a los desfallecidos concursantes? ¿En sucesivos programas los chefs invitados se limitarán a cocinar un plato que no tendrá nada que ver con la prueba que pongan a los concursantes? ¿Es necesario el interminable debate de después presentado por Paula Vázquez? ¿Da para tanto el programa?

En fin, esperamos que en sucesivos programas se nos vaya dando respuesta a todas estas cuestiones. De momento solo nos queda felicitar a Antena 3, a Chicote y a todo el equipo por la buena acogida del primer programa y mandar un mensaje de ánimo para uno de los concursantes, Antonio Canales, que se recupera en el hospital de un accidente de tráfico.

 

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Chicote va “a cuchillo” a por la audiencia con Top Chef

Publicado el 01 Octubre 2013 Por Antonio Moreno

Susi Díaz, Alberto Chicote y Ángel León: el jurado de Top Chef. /Antena3.com

Susi Díaz, Alberto Chicote y Ángel León: el jurado de Top Chef. /Antena3.com

Este miércoles, 2 de octubre, Antena 3 estrena, en prime time, el concurso de cocina Top Chef, versión española del formato del mismo nombre ganador de dos premios Emmy y que ha triunfado en Estados Unidos, donde ha estado 11 temporadas en antena. El chef Alberto Chicote (Pesadilla en la Cocina, laSexta) es el encargado de conducir un programa en el que, como veremos más adelante, los cuchillos cobran especial importancia. Chicote es, además, jefe de un jurado que completan los cocineros Ángel León (restaurante Aponiente, de El Puerto de Santa María; una estrella Michelin) y Susi Díaz (La Finca, Elche; una estrella Michelin).

Durante la presentación de Top Chef a medios de comunicación online, celebrada este lunes, asistimos en primicia a un pase del primer episodio en el salón de actos de la sede de Antena 3. Chicote, que pidió discreción a todos los asistentes (“a mi me cuesta un huevo no contarlo y llevo ya meses grabándolo”, afirmó entre risas el madrileño), se mostró orgulloso de la reacción de los periodistas congregados. “Os habéis reído a ratos, por lo que parte del objetivo se ha cumplido”, señaló.

Como somos muy obedientes, no vamos a desvelar más de lo necesario de este primer programa que tanta expectación ha causado y que se emitirá a partir de las 22.30 horas de este miércoles. No obstante, tras el visionado nos atrevemos a predecir que las comparaciones con Masterchef no se harán esperar y que más de uno pensará que Antena 3 se ha subido al carro del éxito que ha tenido el programa de TVE.

Y es que Top Chef es, como su hermano Masterchef, un concurso de cocineros, por lo que está sujeto a un formato parecido. Pero la gran diferencia entre ambos radica en los concursantes: mientras que en el espacio de la televisión pública los aspirantes a Masterchef eran aficionados a la cocina, aquí todos los concursantes son profesionales, algunos de ellos con cierto renombre en el mundillo culinario.

Ahí está, por ejemplo, Jesús Almagro, jefe de cocina del restaurante Pedro Larumbe y noveno clasificado del Bocuse d’Or 2007, aquel que sirvió como argumento del premiado documental “El pollo, el pez y el cangrejo real”. También concursan Hung Fai, jefe de cocina del Hotel Igeretxe, en Bizkaia, y que tuvo su propio programa en Canal Cocina; los jefes de cocina de restaurantes de renombre como El Bohío (Antonio Canales) y El Mesón de Doña Filo (Javier Estévez); o los mejores cocineros 2012 de Aragón y Castilla y León: Antonio Arrabal y Miguel Cobo, respectivamente.

Tras el primer episodio también habrá quien establezca paralelismos con algunos concursantes de Masterchef: seguro que una concursante, por sus reacciones, recuerda a la simpática Maribel y es probable que alguien identifique a un doble de José David entre los aspirantes. Chicote, en conversación con Actualidad Gastronómica, no se mostró preocupado por dichas comparaciones y aseguró que con el paso de los programas desaparecerán.

“Coge tus cuchillos y vete”

El capítulo introductorio poco tendrá que ver con el resto de programas, ya que servirá únicamente para seleccionar a 11 de los 15 aspirantes. Es decir, que cuatro se van a la calle de una tacada. En sucesivos episodios el formato constará de tres apartados: “La prueba de fuego”, en la que los concursantes deberán demostrar sus habilidades contrarreloj; “La prueba grupal”, en la que cocinarán por equipos para un público o colectivo que decidirá con sus votos el grupo ganador; y “La última oportunidad”, donde el perdedor será eliminado y tendrá que recoger sus cuchillos. Y es que una de las señas de identidad del programa en su versión americana, y ahora también en la española, es la sentencia con la que el jefe del jurado despide al perdedor: “Coge tus cuchillos y vete”. A su vez, la entrada en el concurso se representa con la entrega de una manta de cuchillos a cada concursante.

Después de cada emisión Paula Vázquez presentará El Almacén de Top Chef, espacio en el que se analizará a fondo el concurso y que contará con invitados especiales, además de los miembros del jurado.

Top Chef tiene todos los ingredientes para ser un éxito televisivo. La gastronomía en televisión está en auge y Antena 3, como tantas cadenas, se ha subido al carro de este ‘boom’. Sin embargo, este carro parece que va en la buena dirección y poco tiene que ver con anteriores fracasos de la cadena como el de El Bus, aquel programa que quiso aprovechar el éxito del formato de Gran Hermano (Telecinco) y fue un auténtico fiasco. Además, Top Chef cuenta con un animal televisivo como Alberto Chicote, que en este programa se suelta todavía más si cabe que en Pesadilla en la Cocina.

Chicote posa para Ag durante la presentación de Top Chef. /A.Moreno

Chicote posa para Ag durante la presentación de Top Chef. /A.Moreno

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Últimos días de la muestra “Rías Baixas, el vino del mar”

Publicado el 03 Septiembre 2013 Por AG

Una de las imágenes de la muestra.

Una de las imágenes de la muestra.

El próximo 14 de septiembre concluye en A Coruña la exposición Rías Baixas, el vino del mar, que recorre a través de 70 imágenes del fotógrafo Xurxo Lobato todos los rincones de la Denominación de Origen cuna de muchos de los vinos gallegos más reconocidos.

La muestra, que se puede ver estos días en la Fundación Novacaixagalicia de A Coruña, persigue celebrar el 25 aniversario de la Denominación de Origen Rías Baixas acercando al aficionado el mundo del vino de esta región de la mano de la visión particular de uno de los mejores fotógrafos gallegos.

El autor de las imágenes, Xurxo Lobato, explicó en el arranque de la muestra, en el pasado mes de agosto, que ha tratado de hacer un “homenaje al vino enamorado del mar”, así como “ampliar los conocimientos” de la gente sobre el mundo del vino.

A juicio de Lobato, cuyas fotos forman parte de un libro publicado unos meses antes, el consumo del vino de las Rías Baixas está profundamente relacionado con la esencia del territorio que le da vida y entronca directamente con un paisaje y una forma de entender la vida.

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Ruth Gabriel: “Hay restaurantes de carretera geniales”

Publicado el 20 Agosto 2013 Por León Prieto

La actriz Ruth Gabriel, en el restaurante Sandó by Arzak / Foto: A. González

La actriz Ruth Gabriel, en el restaurante Sandó by Arzak / Foto: A. González

La actriz Ruth Gabriel (San Fernando, Cádiz, 1975) es conocida, sobre todo, por su papel en el largometraje de Imanol Uribe Días Contados (1994), que le procuró un Goya a la Mejor Actriz Revelación, si bien muchos de los integrantes del baby boom de los 70 todavía la recuerdan como uno de los rostros del espacio infantil Barrio Sésamo, imbatible en su época.

Hoy Ruth Gabriel sigue trabajando, sobre todo en teatro y cine, pero además de su labor como actriz esta intérprete es una gran aficionada al buen comer. En esta breve entrevista, mantenida pintxo en mano en Sandó by Arzak Instructions, uno de los restaurantes que frecuenta la actriz en Madrid, Gabriel habla, entre otras cosas, de lo importante que es ir bien acompañado si se trata de encontrar buenos establecimientos donde saciar el apetito entre función y función.

Veo que le gustan los pintxos…

Sí, pero no a mí sola; los pintxos y las tapas ya se han convertido en algo universal.

¿Cual es su plato favorito?

Pues va por días, yo considero que la comida es algo que te va llevando a vivir momentos.

¿Y cuál es el mejor momento gastronómico para Ruth Gabriel?

Bueno, a mí me encanta comer, y por eso encuentro momentos para todo. Me gusta una cena con una sobremesa larga, un cóctel en el que puedes probar varias cosas diferentes…

¿Cada vez tenemos más cultura gastronómica o vivimos una moda pasajera?

Pues lo no sé; la verdad es que yo me he rodeado de gente a la que no le gusta comer bien por moda, sino por auténtica convicción.

Los actores, en vuestro día a día, ¿comen bien o mal? Me parece que más bien debe ser lo segundo, ¿no?…

Bueno yo he tenido giras de teatro en las que he acabado agotada de tanto comer tortilla de patatas y ensaladilla rusa, y no era porque no me gustaran, es porque era lo único que comíamos. Los actores tenemos esa cosa de los titiriteros de acabar la función y llegar a casa a a las cuatro de la mañana después de haber caído en un bar donde te ofrecen la tortilla que lleva hecha desde por la mañana.

Pero seguro que también habrá veces en las que en esas giras harán grandes descubrimientos.

Bueno, pero es gracias a que hay gente que se sabe todos los restaurantes de carretera donde merece la pena parar a comer, y hay que reconocer que en España los hay geniales.

¿Por ejemplo?

Una de estas personas es mi compañera María Galiana, que sabe que en tal carretera en el kilómetro no sé cuántos se come muy bien, y no lo tiene escrito, lo lleva en la cabeza.

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Los programas de cocina, protagonistas del FesTVal de Vitoria

Publicado el 31 Julio 2013 Por Antonio Moreno

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La historia de la televisión reservará un capítulo a 2013 como el año de la explosión de los programas de cocina. El pionero fue, en los 80, el clásico “Con las manos en la masa” de Elena Santonja, aunque quien saboreó las mieles del éxito con un programa de recetas fue el gran Karlos Arguiñano, en los 90. Con la llegada del siglo XXI dimos la bienvenida al primer canal temático de gastronomía, Canal Cocina. Sin embargo, hasta este año no habían coincidido en la parrilla televisiva propuestas con la gastronomía como protagonista principal y en horario de máxima audiencia.

El Festival de Televisión de Vitoria, el FesTVal, ha querido reconocer esta edad de oro de la gastronomía en la televisión y concederá tres premios a dos espacios gastronómicos y a un cocinero en la gala que celebrará el próximo 7 de septiembre. Los galardonados son “Pesadilla en la cocina”, “Masterchef” y el cocinero y presentador de TV Karlos Arguiñano.

El jurado de los V Premios de la Crítica de FesTVal, formado por Rosa Belmonte (Grupo Vocento), Víctor M. Amela (La Vanguardia),  Carlos del Amor (RTVE) o Rosario García (El País), entre otros, ha decidido premiar a “Pesadilla en la cocina” (La Sexta) en su categoría “Descubrimiento”. El jurado le concede este galardón por “convertir en éxito de audiencia un formato en el que se apela a la profesionalidad junto al carisma de su personaje conductor, el chef Alberto Chicote, sin caer en la tentación del puro enfrentamiento sensacionalista”.

El galardón a programa “Interesante” se lo llevará “Masterchef” (TVE), “por crear a través de la gastronomía un entretenido espectáculo en prime time y revelar las cualidades de sus participantes, fabricando retos con emoción en torno a una de las vertientes más aclamadas de nuestra cultura; y con un jurado que fue a más en esta primera temporada”.

Y, según informaba ayer El Correo, el chef guipuzcoano Karlos Arguiñano será uno de los galardonados con el “Premio Joan Ramón Mainat”, como reconocimiento a sus más de 20 años en televisión. El cocinero, que actualmente realiza “Karlos Arguiñano en tu cocina”, de lunes a viernes en Antena 3, ha trabajado en casi todas las cadenas. Comenzó en la cadena autonómica vasca ETB, para después pasar a TVE y más tarde a Telecinco.

Los televidentes argentinos también conocen su soltura frente a las cámaras, que siempre le ha reportado buenos índices de audiencia. En ediciones anteriores, este galardón, que homenajea al desaparecido productor Joan Ramón Mainat, lo recibieron María Teresa Campos, Pepe Domingo Castaño, Julia Otero, Luis del Olmo y Matías Prats, entre otros.

La V edición del Festival de Televisión de Vitoria-Gasteiz se celebrará entre el 2 y el 7 de septiembre. El año pasado registró la asistencia de más de 13.000 espectadores y la presencia de más de 200 periodistas acreditados. La edición de 2013 arrancará con el apoyo de todas las cadenas generalistas nacionales (Antena 3, Canal Plus, Cuatro, La Sexta, Tele 5 y TVE), de EiTB como ‘anfitriona’, y de canales temáticos (Canal Cocina, Calle 13, Discovery Max…) que también estarán presentes durante esa semana en la capital alavesa para dar a conocer las novedades de la nueva temporada que arrancará en septiembre.

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Masterchef Junior, para los que cocinan mejor que sus padres

Publicado el 24 Julio 2013 Por AG

Los niños son ahora los protagonistas. /Foto: RTVE

Los niños son ahora los protagonistas. /Foto: RTVE

“Si tienes entre 8 y 12 años, te apasiona la cocina y quieres convertirte en un gran chef, esta es tu oportunidad”. Bajo esta invitación comenzó este miércoles el proceso de selección de candidatos para la versión infantil de Masterchef, que se inicia ahora con la recopilación de solicitudes para culminar en el mes de agosto con pruebas presenciales en Barcelona, Bilbao, Valencia, Málaga y Madrid.

Según informa RTVE, Masterchef Junior busca encontrar a los “mejores minicocineros de España” mediante un formato “emocionante, positivo e inspirador” construido sobre el éxito de su hermano mayor, Masterchef, que cerró su primera temporada con más de 5,5 millones de espectadores y un 33.1% de cuota de pantalla.

La versión infantil del popular programa de cocina es en la actualidad producido en 15 países, como Reino Unido, Francia, Australia, Israel o Bélgica, siendo líder de audiencia en las principales cadenas de cada país.

Las cualidades más apreciadas en los candidatos serán el talento, la capacidad de trabajo en equipo, la pasión por la cocina y las ganas de aprender. Los pequeños aspirantes tendrán delante a Jordi Cruz, Pepe Rodríguez y Samantha, que repiten como jurado.

Los pequeños chefs se enfrentarán a pruebas de adultos, preparando recetas y superando retos “que demostrarán que a la hora de cocinar poco importa la edad”, señala la cadena pública, que agrega que los retos de MasterChef regresan “con giros inesperados; pruebas divertidas y visualmente impactantes, tanto para las jóvenes promesas como para el público”.

Por lo pronto, los interesados ya pueden presentar sus solicitudes a través de la web del programa, www.rtve.es/masterchef.

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¿Quieres cocinar para Jorge Javier, Terelu o Mila Ximénez?

Publicado el 09 Julio 2013 Por Antonio Moreno

salvame

Sálvame, el programa de corazón y aledaños que inunda las tardes de Telecinco, busca cocinero. Tras el éxito de espacios televisivos como “Masterchef” o “Pesadilla en la Cocina”, el programa presentado por Jorge Javier Vázquez y Paz Padilla se ha lanzado a buscar un cocinero, profesional o aficionado, que se convierta en “pieza clave” del magazine.

Pero los aspirantes deben saber que se pueden ser el centro de las críticas de los colaboradores de este programa. Así que los blandos de carácter que no quieran sufrir los dardos de Mila Ximénez, Kiko Matamoros o Terelu Campos, que se abstengan. Mejor que los aspirantes tengan algo de masoquistas. “Agudiza tu ingenio y piensa en los platos con los que sorprenderás a nuestros colaboradores cada tarde o te darán caña. ¡Por su comida matan!”, señala el comunicado de Telecinco.

El cocinero elegido por el programa de Mediaset demostrará “cómo se pueden hacer exquisitas meriendas y tapas de forma muy sencilla con productos de temporada que nos ayudarán a ahorrar”. Solo hay que ser chef profesional, con ganas de impulsar su carrera, o cocinero aficionado que desee convertir su hobby en profesión.

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Los bares más famosos de las series de la tele

Publicado el 08 Julio 2013 Por Juan Vereda

Cheers giraba en torno al bar del mismo nombre y a las divertidas aventuras de sus trabajadores y clientes

Cheers gira en torno a los trabajadores y clientes de uno de los bares más auténticos de la tele

Al margen de campañas publicitarias machaconas e imaginarios días de San Bartolos, hay una cosa clara que nadie puede discutir: España es un país de bares.

El bar español siempre ha sido punto de encuentro y socialización –de hecho, hay multitud de pueblos de España cuyo único establecimiento público es un bar- y, en general, se trata en general de una actividad empresarial de carácter familiar.

Por ello, los guionistas de las series de televisión españolas (y algunas americanas) lo tienen muy claro y saben que cualquier comedia que se precie debe tener un bar, bien como escenario principal o secundario. Porque los bares se asocian a alegría y diversión. Como decía Gabinete Caligari: “bares son lugares tan gratos para conversar”.

Actualidad Gastronómica os presenta una lista con los diez bares más famosos de las series de la televisión:

1. Cheers (Cheers). Bar de Boston que dio nombre a esta serie de televisión de los años 80, en la que se reunían personajes muy particulares. Su protagonista, Sam Malone (Ted Danson), ex jugador de béisbol y ex alcohólico, era el propietario del bar, en el que trabajaban como camareros la guapa e inteligente Rebecca; la inocente Diane; Carla, una mujer entrada en años con ganas de ligar; y el ex entrenador Ernie.

Entre los clientes habituales del bar, donde se desarrollaban todas las escenas de la serie, destacaban el psiquiatra Frasier –que luego tuvo su propia serie en TV-, el cartero Cliff y el contable Norm Peterson, con su sitio fijo en la barra.

Telecinco emitió en 2011 la versión española de Cheers, con Alberto San Juan, Antonio Resines, Pepón Nieto y Alexandra Jiménez entre sus protagonistas, pero no tuvo éxito y duró poco en antena.

2. Bar Reinols (Aída). Es el bar del barrio obrero de Esperanza Sur (ficticio), donde se desarrolla la serie Aída. Su propietario, Mauricio Colmenero (Mariano Peña), es un personaje facha, machista, racista y con un humor muy ácido, que tiene como camareros a dos sudamericanos sin contrato: Osvaldo ‘Machupichu’ y Néstor ‘Aconcagua’.

Por el bar, que debe su nombre al ídolo cinematográfico de Mauricio, el actor Burt Reinolds, pasan los distintos personajes de la serie, que gira en torno a la figura de Aída, una limpiadora divorciada que vive con sus dos hijos, Lorena y Jonhatan (posteriormente se incorpora a la serie otra hija, Soraya); su hermano ex toxicómano Luisma, y su madre Eugenia, a la que lo que más le gusta en la vida es comer.

También juegan un papel importante en esta comedia Paz, vecina de Aída, prostituta y azafata; Chema, el tendero del barrio, y su hijo gay Fidel; Toni, el hermano gay de Mauricio; y ‘Macu’, sobrina de Mauricio.

Mauricio Colmenero y sus camareros "sin papeles", en el Bar Reinols

Mauricio Colmenero y sus camareros “sin papeles”, en el Bar Reinols

3. Hermanos Serrano (Los Serrano). Taberna del barrio Santa Justa (ficticio) especializada en jamón serrano y cerveza, y regentada por los hermanos Diego y Santiago Serrano (Antonio Resines y Jesús Bonilla). En la barra siempre está presente ‘Fiti’, propietario de un taller de coches y amigo íntimo de los hermanos Serrano.

Esta comedia de enredo gira en torno a la familia de Diego Serrano, viudo y con tres hijos (Marcos, Guille y Curro), que se casa con Lucía, una antigua novia, divorciada y con dos hijas (Eva y Teté), que es profesora en el colegio Garcilaso de la Vega.

Por la taberna van pasando todos los personajes, entre los que destaca la familia de ‘Fiti’: su mujer, Candela, compañera de Lucía en el colegio; su hijo Raúl, y la novia de éste, África, amigos ambos de Marcos y Eva.

4.- Moe’s Tavern (Los Simpsons). Es el bar más famoso de Springfield, en la serie de dibujos animados más popular de la historia de la televisión. Un establecimiento no muy limpio en el que Moe, su propietario cascarrabias y solitario, sirve fundamentalmente cerveza Duff y aguanta las bromas telefónicas de Bart Simpson.

Los clientes de Moe son escasos pero fieles: Homer Simpson; sus inseparables compañeros de la central nuclear, Carl y Lenny; y Barney, el amigo alcohólico de Homer, siempre a punto de caerse pero sin soltar la jarra de cerveza.

El bar de Moe’s se identifica con muchos bares “de barrio” con clientela fija y gran confianza con su propietario, en el que puedes tomar unas cervezas con los amigos antes de regresar a casa, después de una jornada intensa de trabajo.

5. El Pirata (Makinavaja). Tugurio del Barrio Chino de Barcelona regentado por ‘El Pirata’ (Pedro Reyes) y frecuentado por chorizos y prostitutas. Es el lugar de encuentro donde planea sus fechorías ‘Maki’, un atracador de poca monta y con tupé (inventado por el dibujante Ivá para la revista ‘El Jueves’), junto a sus compinches ‘Popeye’ y ‘Mustafá’.

En el bar del Pirata se trapichea con drogas, y prostitutas como Maru –madre de Maki- aprovechan para tomar un tentempié por la noche, entre servicio y servicio.

La historieta de Makinavaja tuvo varias adaptaciones y, además de la serie de televisión, fue llevada al cine y al teatro.

El bar 'El Pirata', punto de encuentro de chorizos y prostitutas en Makinavaja

El bar ‘El Pirata’, punto de encuentro de chorizos y prostitutas en Makinavaja

6. Max&Henry  (La que se avecina). Bar de la urbanización residencial Mirador de Montepinar (ficticia), propiedad de Enrique Pastor (José Luis Gil), concejal de Juventud y Tiempo Libre, y cuyo encargado es Maxi (Eduardo Gómez) antiguo portero de la comunidad de propietarios y cuya novia, Ana Rosa, es una muñeca hinchable.

El bar, situado en las afueras de la ciudad, es un fracaso como negocio, y sólo sirve de punto de encuentro para los “leones” de la serie: Amador Rivas, ex trabajador de banco en paro, divorciado de ‘La Cuqui’ y con tres hijos, obsesionado con ser un “vividor follador”; Leo, un “single” muy pesado y redicho que vende aspiradoras a domicilio y que constantemente corrige los errores lingüísticos de Amador; Javier Maroto, un informático casado con una mujer algo histérica; y Vicente, padre de Javier, jubilado, que no aguanta a su mujer (Gregoria) y cuya vida gira en torno al bar y al fútbol.

En este bar, Maxi intenta solucionar siempre los problemas de sus amigos con ideas imaginativas y extravagantes. Algunas de las frases más populares de la serie han salido del Max&Henry, como “Caña aquí”, “Qué somos, leones o huevones” o “Mente fría”.

7. La Oficina (Los ladrones van a la oficina). Bar de barrio madrileño regentado por un mudo, ‘El Smith’ (Antonio Resines), y su esposa ‘Pruden’ (Anabel Alonso), que habla por los dos.

En este bar, con serrín en el suelo y churros grasientos en la barra, se reúne un grupo de ladrones y timadores de guante blanco con mucho oficio pero poca suerte. La Oficina se convierte en la sede social de estos ladrones bonachones, desde donde planean nuevos timos y recuerdan experiencias del pasado.

Al frente del grupo estaba Don Anselmo, un veterano timador, secundado por ‘El Anticuario’, ‘El Escabeche’, ‘El Carteras’ o ‘El Gran Morgan’. Por La Oficina también pasan el comisario García y su ayudante, el inspector Gutiérrez, que intentan “pescar” a los timadores con las manos en la masa; ‘Reme’, la chica más “deseada” del barrio; y un ciego que vende cupones en la puerta del bar, y que ve lo que quiere y cuándo quiere.

8. Central Perk (Friends). Cafetería de Nueva York propiedad de Terry (Max Wright) y regentada por Gunther en el que se reúnen con frecuencia el grupo de amigos protagonistas de la serie. De hecho, algunos de ellos, como Rachel (Jennifer Aniston) y Joey (Matt LeBlanc) trabajan temporalmente como camareros en el establecimiento.

En esta cafetería pasan gran parte del tiempo Rachel, Phoebe, Mónica, Joey, Chandler y Ross, que comparten sus inquietudes, sus historias y sus amores, sobre todo después de que Rachel –una chica consentida hija de un médico- deje plantado en el altar al que iba a ser su marido.

Los chicos de 'Friends' en el Central Perk de Nueva York

Los chicos de ‘Friends’ en el Central Perk de Nueva York

9. Casi Ke No (7 vidas). Bar regentado por Gonzalo (Gonzalo de Castro) y donde Aída (Carmen Machi) trabaja de camarera tras haber sido antes empleada del hogar.

La historia de la serie comienza con la recuperación de David (el ahora político Toni Cantó) tras pasar 18 años en coma, y su integración en una sociedad que encuentra muy cambiada. Para ello le ayudan su hermana Carlota, que luego se casará con Gonzalo; su prima sevillana Laura; su amigo y vecino Paco; y la madre de éste, Sole.

El bar, que tiene un pequeño apartamento contiguo en el que vivirán algunos de los personajes que se incorporan progresivamente a la serie, sirve de lugar de reunión para los protagonistas, que comparten experiencias en torno a un sofá, y para personas secundarios imprescindibles como Richard, Diana, Sergio, Vero o ‘El Frutero’.

10. Nalón (Cuéntame cómo pasó). Pequeña taberna de los años 60 situado en el barrio de San Genaro (ficticio) donde reside la familia Alcántara,  y regentado por Tinín (Enrique San Francisco), que sirve chatos de vino y carajillos a sus clientes, casi todos hombres.

La serie narra la vida de una familia de clase media española, vista desde la óptica del hijo pequeño, Carlitos, durante los últimos años del franquismo y la transición a la democracia. Carlos comenta (con una voz en off) los acontecimientos políticos y sociales más importantes de la época, y cómo afectan a sus padres, Antonio y Mercedes; a sus hermanos, Inés y Toni; y a su abuela Herminia.

Tinín es un personaje solitario que fía a sus clientes a regañadientes y que siempre trata de impedir que se hable de política en el bar para no tener problemas con la policía. Acaba vendiendo el bar a Miguel (Juan Echanove), hermano de Antonio Alcántara; y a su mujer Paquita (Ana Arias), que le cambian el nombre por el de Bistró.

Tinín regenta el bar donde los Alcántara y sus vecinos iban en los 70

Tinín regenta el bar donde los Alcántara y sus vecinos iban en los 70

 

En la lista de Actualidad Gastronómica sólo caben 10 bares de 10 series de televisión. ¿Qué otro bar famoso de la tele añadirías a la lista?

 

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