La Denominación de Origen Protegida Sidra de Asturias ha logrado una cosecha récord en 2012, dentro de las cosechas denominadas veceras, es decir, las que alternan un año de mucho fruto con otro de poco o nada.
Así, la cosecha de la D.O.P. Sidra de Asturias se situó el pasado año en 1.994.071 kilogramos y 1.447.578 litros, frente a los 1.389.703 kilos y 1.043.747 litros de la anterior cosecha vecera (la de 2010), según datos del Consejo Regulador.
La D.O.P. Sidra de Asturias ampara a aquellas sidras que se someten a los controles de calidad y origen que se exigen por su pliego ratificado por la Unión Europea.
Las hectáreas de Sidra de Asturias van aumentando a medida que las plantaciones entran en producción, y en 2012 se alcanzaron los 25 lagares, 273 productores y 620 hectáreas inscritos.
Asimismo, la D.O.P. garantiza que la sidra con la contra etiqueta ha sido elaborada con manzana certificada y plantada en Asturias, además de ofrecer unas garantías de calidad debido a los controles realizados por los servicios técnicos del Consejo Regulador.
La evolución de la entrega de contra etiquetas de D.O.P., es decir, las ventas de botellas certificadas por el Consejo Regulador, también ha ido en aumento, alcanzando las 1.383.500 botellas el pasado año.