Cuando uno habla de maridaje casi todo el mundo piensa en el vino. Sin embargo, el maridaje es un concepto mucho más amplio que puede…
Madrid no sólo alberga rascacielos, atascos interminables, huelgas de basuras, algunos de los mejores museos de arte del mundo, todos los ministerios y (por fin)…
Ganadería Arangas S.C., de Arangas de Cabrales (Asturias) ha sido galardonada con el “Premio Alimentos de España al Mejor Queso 2013”, que concede el…
“Sois el futuro de nuestra cocina”. Con estas palabras dio la bienvenida el chef Pepe Rodríguez a los 16 niños de entre 8 y 12…
No hubo sorpresas. La valenciana Begoña Rodrigo, propietaria y chef del restaurante La Salita, hizo buenos a los pronósticos y a los rumores que habían…
Vitoria ha tomado el relevo de Burgos como Capital Española de Gastronomía, título que ostentará durante 2014 en reconocimiento «al indiscutible prestigio y calidad de…
Periodista de larga trayectoria y profundo conocedor del mundo del vino, Juan Fernández Cuesta, autor de la Guía de Vinos del diario Abc, es un…
Compaginar tradición e I+D no es tarea fácil, máxime en un ámbito, el de los vinos de Rioja, donde el primero de estos conceptos tiene…