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La gastronomía, uno de los puntales de la ‘marca España’

27 noviembre, 2013 1

El próximo 9 de diciembre dará comienzo en el Palacio de Cibeles de Madrid el ciclo de conferencias «Gastronomía y Marca España», que tiene como…

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Ansón pide el apoyo de los chefs para «erradicar el hambre»

22 noviembre, 2013 0

La gastronomía no debe ser sólo sólo patrimonio de una minoría de privilegiados que tienen la posibilidad de reunirse en torno a una mesa llena…

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El Gobierno, obligado a proteger la gastronomía como bien cultural

24 abril, 2013 0

El Congreso de los Diputados ha aprobado una proposición no de ley del Grupo Parlamentario Popular que insta al Gobierno a proteger y difundir la…

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España celebrará en 2014 un campeonato mundial de cocineros

4 abril, 2013 0

La Federación de Asociaciones de Cocineros y Reposteros (Facyre), que integra a más de 3.000 restaurantes y cuenta con 8.000 asociados, celebrará el año que…

Comer

El Basque Culinary Center se va de gira mundial

14 marzo, 2013 0

El director de Basque Culinary Center, primera Facultad de Gastronomía de España y única en el mundo, Joxe María Aizega, y los chefs Paco Roncero,…

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Rafael Ansón: «La Guía Michelín es muy cicatera con España»

9 mayo, 2012 0

Protagonista de algunos momentos clave de la Transición española, desde su puesto de director general de RTVE o como asesor del expresidente Adolfo Suárez, Rafael…

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Ansón atribuye al “resentimiento” las críticas de Berasategui

4 mayo, 2012 0

El presidente de la Real Academia de Gastronomía, Rafael Ansón, considera que las duras críticas vertidas por el chef Martín Berasategui contra los premios Restaurant…

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Martín Berasategui: “La lista de Restaurant es una vacilada total”

3 mayo, 2012 0

Ni Celler de Can Roca, ni Mugaritz, ni Arzak que valgan… la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo, confeccionada por la revista británica…

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