Soria acogerá, los días 22 y 23 de octubre, el VI Congreso Internacional de Micología Soria Gastronómica, todo un referente culinario centrado en setas y…
El chef del Teatro Real, Jorge González, a quien ya tuvimos ocasión de entrevistar en esta web, nos cuenta paso a paso cómo se elabora…
Comer hongos que contienen vitamina D2 puede ser tan eficaz en el aumento y el mantenimiento de los niveles de vitamina D (25-hidroxivitamina D) como…
Mariona Quadrada (Reus, Tarragona, 1956) es licenciada en filología catalana, pero lo suyo es la gastronomía, y más concretamente la docencia culinaria, sobre todo desde…