Suena redundante, pero no por ello vamos a dejar de decirlo: el pescado azul es el gran protagonista de ‘Verano Azul’, el nuevo menú del…
El Hotel Urban 5* GL, situado en el corazón de Madrid, es el lugar elegido por Ángel León, responsable de Aponiente y conocido como el…
Si el año pasado asombró con su uso de las bioluminiscencias de las algas en la cocina, este año Ángel León volvió a dejar de…
Esta la historia de una obsesión surgida durante una madrugada de pesca en la ensenada de Bolonia, uno de los rincones más especiales de la…
Este miércoles, 2 de octubre, Antena 3 estrena, en prime time, el concurso de cocina Top Chef, versión española del formato del mismo nombre ganador…
Tres de los más prestigiosos chefs españoles, Joan Roca, David Muñoz y Ángel León, han elaborado sendos “menús de leyenda” en la inauguración de…