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El pescado azul de Ángel León, protagonista en el Urban

13 junio, 2019 0

Suena redundante, pero no por ello vamos a dejar de decirlo: el pescado azul es el gran protagonista de ‘Verano Azul’, el nuevo menú del…

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La cocina del ‘Chef del Mar’ desembarca en el corazón Madrid

29 octubre, 2017 0

El Hotel Urban 5* GL, situado en el corazón de Madrid, es el lugar elegido por Ángel León, responsable de Aponiente y conocido como el…

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La cocina ‘vampírica’ de Ángel León conquista Madrid Fusión

2 febrero, 2015 0

Si el año pasado asombró con su uso de las bioluminiscencias de las algas en la cocina, este año Ángel León volvió a dejar de…

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Ángel León logra llevar al plato la luz del mar

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Esta la historia de una obsesión surgida durante una madrugada de pesca en la ensenada de Bolonia, uno de los rincones más especiales de la…

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Chicote va «a cuchillo» a por la audiencia con Top Chef

1 octubre, 2013 1

Este miércoles, 2 de octubre, Antena 3 estrena, en prime time, el concurso de cocina Top Chef, versión española del formato del mismo nombre ganador…

Beber

“Menús de leyenda” para promover la cultura del champán

11 diciembre, 2012 0

  Tres de los más prestigiosos chefs españoles, Joan Roca, David Muñoz y Ángel León, han elaborado sendos “menús de leyenda” en la inauguración de…

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