Los alimentos y las bebidas fermentadas poseen de forma natural aminas biógenas, unos compuestos nitrogenados que en bajas concentraciones desempeñanan un papel esencial en el…
Los alimentos y las bebidas fermentadas poseen de forma natural aminas biógenas, unos compuestos nitrogenados que en bajas concentraciones desempeñanan un papel esencial en el…