Tabernas y restaurantes de Córdoba y su provincia ofrecerán mañana, coincidiendo con el día del salmorejo, una degustación de salmorejo cordobés con la primera consumición de cerveza o vino que se tomen sus clientes a la hora del aperitivo (entre las 13 y las 14.30 horas).
Los establecimientos participantes en esta V Ruta del Salmorejo Cordobés Salmorejo todo el año, organizada por Hostecor, el Consorcio de Turismo de Córdoba y el Patronato Provincial de Turismo de Córdoba en colaboración con la Cofradía del Salmorejo Cordobés, apoyarán así uno de los platos más tradicionales.
Para los que todavía no lo tengan claro, los organizadores incluyen en el cartel anunciador del evento, además de un listado con los establecimientos participantes, la receta de tan sabroso plato: 1 kilogramo de tomates maduros, 200 gramos de pan de telera o pan abogao, 2 decilitros de aceite de oliva, 1 diente de ajo y 10 gramos de sal.