Los tres hermanos Roca, en una imagen de la web de su restaurante.
Los tres hermanos Roca, en una imagen de la web de su restaurante.

La revista ‘Restaurant’ ha elegido a El Celler de Can Roca mejor restaurante del mundo. Tras una votación, el restaurante regentado por los hermanos Roca (Joan, Jordi y Josep) se ha impuesto en los conocidos como Oscars de los restaurantes. Por su parte, los también españoles Mugaritz y Arzak han quedado cuarto y octavo, respectivamente. Más detrás está Quique Dacosta, en el puesto 26, y el Asador Etxebarri Atxondo (44).

Los tres hermanos Roca, desplazados a Londres, estaban exultantes tras conocer una decisión que algunos medios adelantaron ayer. «Este premio es muy importante para toda la cocina española. Demuestra que seguidos atrayendo las miradas de los gourmets de todo el mundo y refuerza la imagen del compromiso español con la vanguardia, que la creatividad está vigente, muy viva. La gastronomía española necesitaba un empuje como este para reivindicarse frente al mundo”, ha afirmado Joan Roca en declaraciones a Elpais.com.

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