David de Jorge es uno de los cocineros jóvenes más populares de Euskadi y también de España. Cada tarde se transfigura en Robin Food y…
Sergi Arola: «Los que dicen que la alta gastronomía es un engañabobos son incultos e irresponsables»
Sergi Arola (Barcelona, 1968) es uno de los cocineros españoles más internacionales. A punto de inaugurar los fogones del Hotel ‘W Paris-Opéra’ el próximo día…
Presentadora de los Informativos Fin de Semana de Telecinco, Carme Chaparro es una de las periodistas más conocidas del país. Mucho menos conocida es su…
Una cita como Madrid Fusión está plagada de momentos reseñables e intervenciones sorprendentes de los mejores cocineros del mundo. Pero también hay imágenes, muchas imágenes.…
Hablar con Juan Mari Arzak (San Sebastián, 1942) es emprender un viaje al pasado, el presente y el futuro de la mejor gastronomía española. Con…
Siguiendo la tendencia que busca definir cada vez más la influencia del terroir en los vinos, tres bodegas de Rías Baixas (Pazo Señorans, Pazo Baión…
La décima edición de Madrid Fusión se cerró esta semana con una propuesta sincera de vuelta a los orígenes, a los sabores más puros de…
La alta cocina no es ajena a la crisis, pero a veces lo parece. Dos trufas negras fueron subastadas este miércoles en Madrid por un…