La Academia Internacional de Gastronomía ha otorgado su Gran Premio del Arte en la Cocina 2011 al cocinero Joan Roca, que regenta junto a sus…
Los amantes de la buena cocina, expertos y el público curioso de la gastronomía pueden disfrutar ya de la exposición ‘Ferran Adrià y elBulli. Riesgo,…
Ferran Adrià presentó este martes en el Palau Robert de Barcelona una amplia muestra sobre la historia de El Bulli, el que fuera durante cinco…
AG propone una lista con las diez mejores escenas gastronómicas del cine. El celuloide ha grabado en nuestra memoria bares que nos hubiera gustado visitar, como…
El consumo regular de cacao contribuye a la prevención de dolencias intestinales relacionadas con el estrés oxidativo, como el inicio de la carcinogénesis de colon…
La tradición, en ocasiones, se suele deslizar en los fogones de la vanguardia. Los productos y platos característicos de las regiones españolas, desde luego, casan…