Según la Asociación Española de Fabricantes de Verduras Congeladas (ASEVEC), la industria de las verduras congeladas facturó 775 millones de euros en 2017 y tuvo…
La forma en la que se almacenan en el hogar las frutas y verduras, que todavía siguen vivas cuando se compran en el supermercado, podría…
Una dieta con alto contenido en frutas y verduras podrían prevenir entre el 30 y el 70 por ciento de los cánceres orales, según estimaciones…
Las bacterias presentes en la superficie de las frutas y hortalizas varían en función del tipo de prácticas de producción y el cultivo, según…
Una nueva investigación sugiere que un mayor consumo de alimentos coloridos que contienen carotenoides, especialmente betacaroteno y luteína, es decir, frutas y verduras de color naranja…
Consumir frutas y verduras está asociado con un menor riesgo de padecer cáncer de mama con receptor de estrógeno negativo (ER-), un tipo de tumor que…
Una forma concentrada de un compuesto llamado sulforafano que se encuentra en el brócoli y otras verduras crucíferas, como la col, ha reducido el número…
Si las verduras hablaran, hablarían, y mucho, de Fernando del Cerro. El chef de Casa José (Aranjuez, Madrid) que ha elevado al mundo vegetal…