El chef del Teatro Real, Jorge González, a quien ya tuvimos ocasión de entrevistar en esta web, nos cuenta paso a paso cómo se elabora uno de los platos que más éxito tienen en el exclusivo restaurante del templo de la lírica en la capital de España: el cordero relleno de hongos y piñones sobre salsa de queso.
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¡ ¡ ¡ Que buena pinta! ! !
Intentaré preparar este delicioso plato, aunque no me saldrá igual de bueno como a Jorge González.